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Sugo alla Norma
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Descrizione
Sugo alla Norma 190g Rosso di Sicilia
La tradizione siciliana racconta di un cuoco catanese che, dopo la prima della famigerata opera del maestro Bellini, la Norma, tenuta a battesimo per la prima nel teatro dell’Opera di Catania, ospitò il maestro e gli artisti, e dovendo far fronte ad una cena non organizzata ed essendo l’ora prossima alla chiusura, preparò una semplice pasta con salsa di pomodoro condito con della melanzana fritta a tocchetti, ricoperta da una nuvola di ricotta salata.
In questa versione, ovviamente, non vi è la ricotta salata, perché va messa al momento. Vengono utilizzate melanzane dalla campagna ragusana, fritte rigorosamente senza alcuna precottura.
Informazioni aggiuntive
| Peso | ,35 kg |
|---|---|
| Ingredienti | Passata di pomodoro, Melanzana 40%, Olio di semi di girasole, Zucchero, Olio extra vergine di oliva, Cipolla, Sale, Basilico, Aglio. |
| Produttore | Rosso di Sicilia |
| Formato | 190 g |
| Caratteristiche | Gluten Free, Senza conservanti |
Valori nutrizionali
| Energia | 771 kJ / 186 kcal |
|---|---|
| Grassi | 16 g |
| di cui saturi | 1 g |
| Carboidrati | 8,7 g |
| di cui zuccheri | 8,3 g |
| Proteine | 1,7 g |
| Sale | 1,6 g |
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