Spumante Brut La Gelsomina Etna DOC

Vino spumante La Gelsomina brut Etna DOC Tenute Orestiadi

Il suolo dell’Etna è al contempo lavico ed argilloso, composto dalla “gghiara”, come la pronunciano gli etnei, e dal frutto di numerose eruzioni che si sono succedute nei secoli, lasciando che la polvere si depositasse sui campi e che il magma si cristallizzasse.
Ciò lo ha reso un luogo dalle caratteristiche minerali assolutamente uniche, in cui, a 550 mt dal livello del mare, vengono coltivati varietali autoctoni del vulcano, come Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, che danno vita a questo Metodo Classico Blanc de Noire.

Giallo intenso con riflessi verdognoli, al naso un bouquet fino ed elegante, sentori di crosta di pane e floreale evoluto.
Al palato una spuma briosa e perlage a grana sottile, fine e persistente.

Come Abbinarlo

Può essere servito come aperitivo e ben si accosta con cibi dai sapori delicati, come pesce, risotti, verdure e frutti di mare.

Come Servirlo

La temperatura di servizio suggerita è di 6°-8°C.

Come Conservarlo

Una volta aperta la bottiglia, se richiusa con il suo tappo a fungo e tenuta in un posto asciutto, lontano da fonti di luce e di calore, si conserva bene per qualche giorno.