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Chardonnay
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Chardonnay 100%.
Presenta colore giallo paglierino intenso, al profumo risulta avvolgente, con sentori di vaniglia e di frutta matura, su tutti cedro ed albicocca. Il sapore è morbido, ricco e decisamente persistente; dal profumo intenso e complesso. Al gusto risulta caldo, pieno, elegante, con un’ottima persistenza ed una notevole struttura.
Come Abbinarlo
Tartare di tonno o pesce spada, zuppa di pesce, piatti a base di pesce, pesci elaborati, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
Come Servirlo
La temperatura di servizio suggerita è di 10°-12°C.
Come Conservarlo
Una volta aperta la bottiglia, se richiusa con il suo tappo a fungo e tenuta in un posto asciutto, lontano da fonti di luce e di calore, si conserva bene per un paio di giorni.
| Peso | 1,40 kg |
|---|---|
| Denominazione | IGP |
| Formato | 75 cl |
| Grado Alcolico | 13,5% |
| Produttore | Fina |
| Regione | Sicilia |
| Vitigno | Chardonnay |
| Vinificazione | In barrique. |
| Affinamento | Sei mesi in barrique sulle fecce di lievito e sei mesi in bottiglia. |
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