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Syrah biologico DOC Meridiano 12
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100% Syrah
Syrah in purezza che nasce nei vigneti attraversati dal 12° meridiano. Luogo ideale per la coltivazione della vite e la produzione di vini di qualità da millenni. Le uve qui acquistano ricchezza e intensità di sentori e una piacevole sapidità. Meridiano 12 Syrah si rivela fruttato e speziato nel calice, con le nuances tipiche del vitigno alle quali si aggiungono, con eleganza, le note di macchia mediterranea caratteristiche di questo areale.
Dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Fruttato con sentori di lampone, mora e ciliegia, sentori di salvia e il caratteristico pepe nero. Al palato è ricco, intenso, morbido, giustamente tannico, con un’ottima persistenza. Elegante e di grande corpo.
Come Abbinarlo
Mostra tutto il suo carattere con i primi a base di carne e la selvaggina di pelo oppure con formaggi a pasta dura di buona stagionatura.
Come Servirlo
La temperatura di servizio suggerita è di 16°-18°C.
Come Conservarlo
Una volta aperta la bottiglia, se richiusa con il suo tappo a fungo e tenuta in un posto asciutto, lontano da fonti di luce e di calore, si conserva bene per un paio di giorni.
| Peso | 1,16 kg |
|---|---|
| Denominazione | DOC |
| Formato | 75 cl |
| Grado Alcolico | 13% |
| Produttore | Gorghi Tondi |
| Regione | Sicilia |
| Vitigno | Syrah |
| Vinificazione | Fermentazione in vinificatori di acciaio con prolungata macerazione sulle bucce |
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