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Grillo biologico DOC Coste a Preola
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Descrizione
100% Grillo
Coste a Preola è il nome scelto per rendere omaggio alla Sicilia e alla sua biodiversità: così si chiamano i vigneti che ricadono in questo lembo occidentale dell’isola, a ridosso del mare Mediterraneo, in una zona limitrofa alla Riserva Naturale del WWF Lago Preola e Gorghi Tondi. Coste a Preola Grillo è il vino-simbolo del forte legame tra l’azienda e l’oasi naturalistica.
Dal colore giallo brillante con riflessi verdolini. Al naso è elegante, intenso, dalle spiccate e complesse note varietali, in cui si riconoscono note di frutto della passione, menta, ananas e pesca bianca. Al palato ha un ottimo equilibrio, è pieno, ricco e fragrante con acidità vivace e buona persistenza.
Come Abbinarlo
Particolarmente indicato con antipasti di pesce crudo e crostacei. Ottimo con zuppe di pesce, pesce al forno e timballi di verdure saporite.
Come Servirlo
La temperatura di servizio suggerita è di 8°-10°C.
Come Conservarlo
Una volta aperta la bottiglia, se richiusa con il suo tappo a fungo e tenuta in un posto asciutto, lontano da fonti di luce e di calore, si conserva bene per un paio di giorni.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,16 kg |
|---|---|
| Denominazione | BIO, DOC |
| Formato | 75 cl |
| Grado Alcolico | 12% |
| Produttore | Gorghi Tondi |
| Regione | Sicilia |
| Vitigno | Grillo |
| Vinificazione | Fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio da 100 hl. e permanenza sui lieviti per 3 mesi. |
| Affinamento | 1-2 mesi in bottiglia |
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